こんにちは、
蕎麦と肴 縁雫 南新宿店です。
いつもご愛顧いただきありがとうございます。
7月も暑さが厳しい季節が続いており、皆様いかがお過ごしでしょうか。
夏の暑さに負けず、当店では涼と美味を感じるお料理をご用意しております。
今回は、当店で楽しめる松江の名品「割子蕎麦」と島根の幸を心ゆくまで楽しめる食体験をご紹介いたします。
メニューには、松江の特産品を活かした様々な料理が並びますので、ぜひ最後までご覧ください。
■松江の割子蕎麦：こだわりの味わいと香り■
当店の「割子蕎麦」は、島根県松江市産の蕎麦粉を使用しており、
しっかりとしたコシと香り高い風味が特徴です。
割子蕎麦で、島根の伝統的な食文化やその深い味わいを堪能していただきたいと思っています。
一皿ごとに蕎麦の香りと食感を楽しみつつ、同時に提供される天麩羅や板ワカメとの組み合わせも絶品です。
～海の幸と山陰の味覚：島根の恵みを多彩に～
当店は、松江の甘露醤油を使ったのどぐろの煮付けや、鯖と塩のみで調理したこだわりの鯖塩辛など、
島根の恵みを受けた食材を心ゆくまで楽しめます。
また、炙り板ワカメなどの山陰の味覚や、新鮮な刺身の数々もご用意。
これらの料理は、旬の素材を活かしたもので、舌の上に広がる豊かな味わいが魅力です。
～豊富な地酒とともに楽しむひととき～
島根の地酒も豊富に取り揃えております。
松江の地酒をはじめとした多様な日本酒のセレクションは、それぞれの料理との相性を考えて厳選されています。
ぜひ、お食事に合わせてお試しください。
和モダンな雰囲気の店内で心地よい時間をお過ごしいただけます。
～特別な日にふさわしいコース料理～
特別な日には、食材の魅力を引き出したコース料理がおすすめです。
「のどぐろ宴会・歓迎会・送迎会」のコースでは、松江の海の幸を堪能しつつ、
丁寧に作られた割子蕎麦を含む全10品の贅沢なお料理をご用意しております。
ぜひ、事前のご予約をお願いいたします。
個人のお食事から大切な方との特別なひとときまで、
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
涼しい店内で、心も体も癒されるひとときをぜひお楽しみください。
※画像はイメージです。
