こんにちは、「蕎麦と肴 縁雫 南新宿店」です。今回は、新宿三丁目で味わう島根料理の魅力をご紹介します。当店の料理は、島根の風土を感じることができる、選りすぐりの食材を使用しています。ぜひ、私たちと一緒に島根の恵みを堪能してみてください。
◆新宿三丁目で堪能する島根料理：松江産そば粉を使用した「割子蕎麦」と地酒の魅力◆
当店の名物である「割子蕎麦」は、松江市産のそば粉を使っております。香り高く、滑らかな食感のそばをぜひご堪能ください。割子蕎麦の特徴である小分けの器に盛り付けられたスタイルは、見た目にも美しく、味わいも格別です。島根の地酒も豊富に取り揃えておりますので、そばとのペアリングもぜひお試しください。松江の地酒をはじめとする日本酒と共に、ゆったりとしたひとときをお楽しみいただけます。
◆蕎麦と肴 縁雫 南新宿店で味わう山陰の風味：甘露醤油ののどぐろ煮付けと板ワカメ◆
山陰地方の味わいを代表する「のどぐろ」を、松江の甘露醤油で煮付けにいたしました。口の中でとろけるような食感は、心に残る一品です。また、美保関の「炙り板ワカメ」は、噛むほどに広がる磯の香りと甘辛い味付けが絶妙。お酒が進むこと間違いありません。板ワカメは、そのままでもよし、ほろよい気分でお酒と合わせていただくのもおすすめです。
締めとして、ご宴会やお食事には、様々なコースをご用意しております。和モダンな雰囲気の店内は、カウンター席から個室までご用意し、様々なシーンでご利用いただけます。最大65名様までの貸切も対応いたしますので、会社の宴会や特別な集まりにぜひご利用ください。
アクセスも便利な場所にございますので、お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。島根の美味しさを存分に味わってくださいね。それでは、皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております。
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